Stočarstvo
Nastavnici na predmetu
Nositelj
Prof.dr.sc. Đuro Senčić
Suradnici
dr.sc. Željka Klir
doc.dr.sc. Tina Bobić
doc.dr.sc. Danijela Samac
Prof.dr.sc. Pero Mijić
izv.prof.dr.sc. Josip Novoselec
Prof.dr.sc. Zvonko Antunović
Ciljevi predmeta
Upoznati studente s osnovama stočarske proizvodnje domaćih životinja.
Ishodi učenja
- Objasniti specifičnosti građe, fiziologije i metabolizma peradi. Opisati metode uzgoja peradi. Opisati tehnologiju uzgoja kokoši, pura, gusaka i pataka. Nabrojati i opisati pasmine, metode uzgoja, nasljeđivanje i selekciju svinja. Opisati proizvodnju prasadi i nazimadi, proizvodnju tovnih svinja.
- Opisati plan hranidbe u proizvodnji mesa i jaja, proizvodnu evidenciju u peradarstvu, objekte i opremu u peradarstvu Opisati plan hranidbe i proizvodnje pojedinih kategorija svinja, objekte i opremu u svinjogojstvu.
- Navesti važnost pasmine, sustave uzgoja, biološke osnove, reprodukciju i hranidbu ovaca, tehnologiju proizvodnje janjadi. Navesti važnost pasmine, reprodukciju, uzgojno-tehnološke postupke i hranidbu različitih kategorija koza.
- Navesti i opisati važnost govedarstva; podrijetlo i pasmine goveda, razmnožavanje goveda, laktaciju, uzgoj teladi i junica, tov goveda.
- Protumačiti brojno stanje, matičnu evidenciju, selekcijske indekse, fizikalna svojstva vune. Opisati vođenje evidencije na govedarskoj farmi (kontrola mliječnosti za kravu, izračunavanje maksimalnog proizvodnog kapaciteta, izvještaj o kretanju stoke).
Ocjenjivanje i vrednovanje
Naziv modula: | Stočarstvo | |||
Koordinator modula: | Prof. dr. sc. Zvonko Antunović | |||
Šifra modula (nastavnički portal): | 75149 | |||
Preddiplomski stručni studij Poljoprivrede: smjer | Mehanizacija u poljoprivredi | |||
Elementi praćenja i provjera | Angažman studenata | Opterećenje u ECTS | % ocjenskih bodova | |
Pohađanje predavanja | 55 | 1,83 | 15 | |
Pohađanje vježbi | 20 | 0,67 | 10 | |
Pohađanje seminara | - | - | - | |
Aktivnost na nastavi (domaća zadaća, esej, refleksni osvrt na nastavni sadržaj) | 14,7 | 0,49 | 5 | |
Parcijalni ispit | 4 | 1,68 | 40 | |
Završni ispit | Usmeni i pismeni | 40 | 1,33 | 30 |
Ukupno ECTS | 6 | 100 |
Literature
Obavezna literatura
- Senčić, Đ. (2011.): Tehnologija peradarske proizvodnje. Poljoprivredni fakultet Osijek, Osijek.
- Senčić, Đ., Pavičić, Ž., Bukvić, Ž. (1996.): Intenzivno svinjogojstvo. Nova Zemlja, Osijek.
- Mioč, P., Pavić, V. (2002.): Kozarstvo. Hrvatska mljekarska udruga. Zagreb.
- Senčić, Đ., Antunović, Z., Kralik, Z., Mijić, P., Šperanda, M., Zmaić, K., Antunović, B., Steiner, Z., Samac, D., Đidara, M.,Novoselec, J. (2010.): Proizvodnja mesa. Osječko-baranjska županija i Poljoprivredni fakultet Osijek.
- Mioč, P., Pavić, V., Sušić, V. (2002.): Ovčarstvo. Hrvatska mljekarska udruga, Osijek.
- Uremović, Z. (2004.): Govedarstvo. Hrvatska mljekarska udruga, Osijek.
Izborna literatura
- Senčić, Đ. (1994.): Peradarstvo. Gospodarski list, Zagreb.
- Uremović Z.. i sur. (2002.): Stočarstvo. Agronomski fakultet Zagreb.
- Caput, P. (1996.): Govedarstvo. Celeber, Zagreb.
- Gottschalk, A., Alps, H., Rosenberger, E. (1983.): Rinderzucht und Rinderhaltung. Verlagsunion Agrar, Frankfurt am Main.
- Kompan, D., Erjavec, E., Kastelic, D., Kavčić, S., Kermauner, A., Rogelj, I., Vidrih, T. (1996.): Reja drobnice. ČZD, Kmečkiglas, Ljubljana.
Nastavne cjeline
Nastavne cjeline | Teme i literatura | Ishodi učenja |
1. | Peradarstvo i svinjogojstvo Senčić i sur. (2010.): Proizvodnja mesa, str. 49. – 63. Senčić i sur. (1996.): Intenzivno svinjogojstvo, str. 17. – 20., 65. – 76., 101.. – 117. Senčić. Đ. (2011.) Tehnologija peradarske proizvodnje, str. 33. – 61., 93. – 96., 118. – 132., 147. – 166., 221. – 228. | 1-2 |
2. | Ovčarstvo i kozarstvo Mioč, P., Pavić, V. (2002.) : Kozarstvo Senčić i sur. (2010.) : Proizvodnja mesa, str.64. – 74. Mioč, P., Pavić, V., Sušić, V. (2002.): Ovčarstvo, str. 19. – 129., 159. – 344. | 3 |
3. | Govedarstvo Senčić i sur. (2010.):Proizvodnja mesa, str. 75. – 82. Uremović, Z. (2004.), str. 11. – 58. | 4 |
Ispitni rokovi
Zimski rok | Ljetni rok | Jesenski rok |
06. 02. 2017. u 10:00 sati | 19. 06. 2017. u 10:00 sati | 04. 09. 2017. u 10:00 sati |
20. 02. 2017. u 10:00 sati | 03. 07. 2017. u 10:00 sati | 18. 09. 2017. u 10:00 sati |
Dekanski rok: 20. 09. 2017. u 10:00 sati
Izvanredni ispitni rokovi
14. 11. 2016. ponedjeljak, u 10:00 sati
16. 01. 2017. ponedjeljak, u 10:00 sati
10. 04. 2017. ponedjeljak, u 10:00 sati
15. 05. 2017. ponedjeljak, u 10:00 sati
Stručni studij: zadnji dan predavanja na modulu
Ispiti počinju u 10:00 sati,a održati će se u kabinetu prof. Đure Senčića
(III. kat)