Obzor 2020
VODITELJ ZA FAKULTET AGROBIOTEHNIČKIH ZNANOSTI OSIJEK | NAZIV PROJEKTA | |
1. | prof. dr. sc. Goran Kušec | Diversity of local pig breeds and production systems for high quality traditional products and sustainable pork chains (TREASURE) |
Projekt je pokrenut unutar poziva Sustainable Food Security (SFS-07 a-2014), a započeo je 1.travnja 2015.
U projektu sudjeluje 25 institucija iz 9 zemlja, a izabran je za financiranje zajedno s još samo dva prijedloga od ukupno 59 prijava što naglašava kvalitetu i uspješnost tog konzorcija. Partneri iz Hrvatske su Poljoprivredni fakultet u Osijeku (PFOS) i Agronomski faklultet, Zagreb (UNIZG). Voditeljica projekta je dr. Marjeta Čandek Potokar s Kmetijskog instituta Slovenije, a hrvatski predstavnici u Glavnoj skupštini (General Assembly - GA), glavnom upravljačkom tijelu projekta, su prof.dr.sc Goran Kušec (PFOS) i prof.dr.sc. Danijel Karoly (UNIZG). Ova dva istraživača aktivno su sudjelovali u osmišljavanju projekta kao članovi konzorcija prilikom prijave. Projekt je financiran s 3.395,991,00 EUR, a trajat će 48 mjeseci.
Istraživačke aktivnosti bit će usmjerene na europske lokalne pasmine svinja i sustave njihova držanja. U slučaju naše zemlje to su crna slavonska i turopoljska svinja. Projektom se planira dati odgovor na povećanu potražnju za kvalitetnim i sigurnim proizvodima od svinjskog mesa s regionalnim identitetom koji se proizvode u skladu sa zahtjevima za očuvanjem okoliša, a u cilju razvoja lokalnih agro-ekonomija. Također, istraživanja podrazumijevaju opis lokalnih pasmina svinja, posebno onih koji su još uvijek manje poznate u europskim razmjerima uporabom najnovijih alata molekularne genetike. Svojstva ovih svinja proučavat će se u različitim proizvodnim sustavima (otvoreni, zatvoreni, organski i slično), a posebna pozornost dat će se hranidbi pokusnih životinja i strategijama managementa unutar raspoloživih, lokalnih resursa. Na kraju će se istraživati kakvoća tradicionalnih, ali i inovativnih proizvoda podrijetlom od svinja lokalnih pasmina s posebnim osvrtom na zahtjeve potrošača i njihovu spremnost prihvaćanja cijena ovih proizvoda visoke kakvoće i time veće vrijednosti. Projekt TREASURE organiziran je u radne skupine (work packages - WP), a tim iz Osijeka sudjelovat će u slijedećim:
WP1. Karakterizacija regionalnih autohtonih populacija svinja u Europi
WP2. Proizvodni pokazatelji i management lokalnih pasmina svinja u različitim proizvodnim sustavima
WP3. Tradicionalni i novi proizvodi visoke kakvoće s regionalnim identitetom
WP5. Mjere za maksimiziranje učinaka projekta i diseminacija rezultata.
Članovi istraživačkog tima osječkog Poljoprivrednog fakulteta su: Prof.dr.sc. Goran Kušec, doc.dr.sc. Vladimir Margeta, doc.dr.sc. Ivona Djurkin Kušec, dr.sc. Boris Lukić i Kristina Budimir mag.ing.agr.