Hranidbeno modeliranje i metabolomika u funkciji unaprjeđenja stočarske proizvodnje

Naziv projekta:

Hranidbeno modeliranje i metabolomika u funkciji unaprjeđenja stočarske proizvodnje

Akronim projekta:

HRAMSTOC

Izvor financiranja:

NPOO – 581 – Mehanizam za oporavak i otpornost

Razdoblje trajanja provedbe projekta:

1. listopada 2025. – 30. rujna 2029. (48 mjeseci)

Voditelj projekta:

Prof. dr. sc. Zvonko Antunović

Sažetak projekta:

Cilj istraživanja je utvrditi mogućnost djelomične ili potpune zamjene soje u obrocima domaćih životinja u cilju osiguravanja kvalitetne bjelančevinaste komponente. Navedeno je inicirano sve višom cijenom soje, bojazni od GMO soje, ali i zbog provedbe nove EU uredbe o deforestaciji i degradaciji šuma što će dodatno opteretiti cijenu soje na svjetskom tržištu. Kroz iznalaženje i utvrđivanje pogodnosti primjene različitih krmiva (bob, pogača sjemenki bundeve) i njihovog optimalnog udjela u obrocima utvrdit će se opravdanost primjene u domaćih životinja. Zabranom korištenja antibiotika u hrani domaćih životinja traže se alternative pa tako i korištenje krmiva/dodataka bogatih različitim biopoticajnim tvarima, gdje možemo ubrojiti i biljku tušt (Portulaca oleracea L.) koju ćemo dodati u krmne smjese istraživanih životinja. Također će se izraditi i stanje i smjernice razvoja pojedinih stočarskih grana, metabolički profil malih preživača, te sadržaj čestica mikroplastike u hrani što će nam poslužiti kao početna stavka za daljnja istraživanja. Utjecaj različitih hranidbenih tretmana u obrocima domaćih životinja provesti će se praćenjem proizvodnih svojstava i kvalitete proizvoda, metaboličkog i zdravstvenog statusa te metabolomskih pokazatelja što će pomoći u odabiru koja krmiva/dodatak možemo upotrijebiti i u kojem omjeru za zamjenu soje u obrocima te u kojoj količini koristiti tušt u obrocima pojedinih vrsta domaćih životinja.